A fama medicinal do gengibre remonta à China há mais de 3.000 anos, antes de sua introdução na Europa e subsequente disseminação global.
No passado, o gengibre era um produto de alto valor, sendo tão caro quanto uma ovelha na Inglaterra do século XIV.
Hoje, o gengibre é amplamente reconhecido por sua capacidade de acelerar o metabolismo, útil para quem busca perder peso, além de possuir propriedades anti-inflamatórias e analgésicas, auxiliando no tratamento de várias condições de saúde.
Além disso, o gengibre é recomendado pela Organização Mundial da Saúde (OMS) como um remédio natural para enjoo e é utilizado para tratar uma variedade de problemas, incluindo distúrbios digestivos, respiratórios, inflamações articulares e dores menstruais.
Embora seja comumente adquirido em feiras ou supermercados, é possível cultivar gengibre em casa, utilizando rizomas selecionados que estão brotando para iniciar o processo de plantio.
O gengibre deve ser plantado em um vaso profundo, preenchido com uma mistura de terra e adubo, mantido em local sombreado ou com pouca incidência de luz solar, com rega moderada e solo úmido, mas não encharcado.
Após cerca de 12 meses, os brotos atingirão uma altura considerável e os rizomas podem ser colhidos conforme necessário, permitindo um crescimento contínuo da planta.
Este método simples permite que você tenha acesso a gengibre fresco em casa, proporcionando uma fonte constante dessa planta versátil e saudável.
Como Plantar Gengibre em Casa: Um Guia Prático em Tópicos
Seleção da Raiz de Gengibre:
Escolha rizomas (raízes) de gengibre que sejam grossos, firmes e lisos.
Evite rizomas com sinais de deterioração, como pele seca ou murcha.
Prefira os rizomas que estão começando a brotar, pois eles indicam potencial para o crescimento.
Preparação para o Plantio:
Enrole o rizoma escolhido em uma toalha úmida de papel para estimular o crescimento dos brotos.
Deixe o rizoma envolvido na toalha úmida por alguns dias, garantindo que as raízes estejam suficientemente desenvolvidas para o plantio.
Escolha do Recipiente e Preparação do Solo:
Opte por um vaso profundo com pelo menos 30 cm de profundidade e largura.
Certifique-se de que o vaso tenha boa drenagem para evitar o acúmulo de água.
Prepare uma mistura de terra vegetal e adubo orgânico (como esterco) para enriquecer o solo.
Plantio do Gengibre:
Coloque os rizomas no vaso, enterrando-os logo abaixo da superfície do solo.
Cubra os rizomas com uma camada fina de terra, cerca de 2 centímetros de profundidade.
Certifique-se de que os brotos estejam voltados para cima antes de cobri-los com terra.
Cuidados Pós-Plantio:
Coloque o vaso em um local com sombra parcial, especialmente se estiver em uma região de clima quente.
Mantenha o solo levemente úmido, evitando o encharcamento.
Regue o gengibre regularmente, especialmente durante os períodos de crescimento ativo.
Manutenção da Planta:
Proteja o gengibre de temperaturas extremas e ventos fortes.
Fertilize a planta mensalmente com um fertilizante balanceado para promover um crescimento saudável.
Remova quaisquer ervas daninhas que possam competir por nutrientes e água.
Colheita do Gengibre:
Após cerca de 8 a 10 meses, os rizomas estarão prontos para a colheita.
Cave cuidadosamente ao redor da base da planta para evitar danificar os rizomas.
Corte os pedaços de gengibre necessários e retorne o restante ao solo para continuar crescendo.
Armazenamento e Uso:
Lave e seque os rizomas colhidos antes de armazená-los em um local fresco e seco.
Utilize o gengibre fresco em uma variedade de pratos culinários, sucos, chás ou para fins medicinais.
Ao seguir esses passos simples, você pode desfrutar de um suprimento constante de gengibre fresco cultivado em casa, aproveitando todos os seus benefícios culinários e medicinais.